Cours et ateliers culinaires

IGA extra Famille Girard

Cours et ateliers culinaires

Blainville

Ateliers Manger Mieux Nutritionniste

Cours de sushi à la maison Cours en alimentation © Sylvie Leblanc

Les ateliers BBQ - Escouade Culinaire L'Escouade Culinaire - Ateliers

La Brigade Coco-Ganache Les petits cuistots © Sylvie Leblanc

 

IMPORTANT : SI VOTRE ENFANT A DES ALLERGIES ALIMENTAIRES, SACHEZ QU'IL EST IMPOSSIBLE DE GARANTIR L'ABSCENCE D'ALLERGÈNES. Si toutefois vous choisissez tout de même d'inscrire votre enfant, il est de votre RESPONSABILITÉ en tant que parents, D'ASSUMER LES RISQUES ENCOURUS. En pareil cas, prière d'AVISER LE PLUS TOT POSSIBLE (idéalement 4-5 jours avant chaque événement) le responsable du cours en question.

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FORMULE:

Fruit d’une nouvelle collaboration, les Ateliers manger mieux! seront animés par Isabelle Thibault, nutritionniste. Détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en nutrition, Isabelle Thibault s’intéresse de près aux saines habitudes de vie et plus particulièrement à la saine alimentation pour la santé et le mieux-être.
 
Chaque mois, elle partagera ses trucs pour faire des choix plus nutritifs à l’épicerie et favoriser une alimentation qui se base davantage sur la cuisine maison. Les ateliers qu’elle offrira seront une occasion de mieux comprendre et intégrer les informations nutritionnelles pertinentes que l’on retrouve en épicerie.

Ateliers animés par Isabelle Thibault, nutritionniste. (14 ans et plus)
Durée : 1 heure
 
Tarif:
8 $ par atelier

L'alimentation intuitive, un goût de fraîcheur ! De 9 h à 10 h
26 avril 2018 20 places disponibles
L'alimentation intuitive est de plus en plus prônée comme approche pour favoriser l'adoption de saines habitudes alimentaires. Il s'agit d'une approche positive qui s'appuie notamment sur les sensations de faim et rassasiement et qui accorde une place de choix au plaisir et au mieux-être. On remarque que les mangeurs intuitifs ont généralement un poids plus stable, un IMC plus faible et une meilleure santé physique et psychologique. On dit d’ailleurs que l'alimentation intuitive, contrairement aux diètes amaigrissantes, favorise l’adoption de saines habitudes alimentaires. Cet atelier vise à mieux connaître les principes de l'alimentation intuitive.

Moins de viande ? D'accord, mais on mange quoi alors ? De 19 h à 20 h
15 mai 2018 17 places disponibles
Que nous soyons un omnivore qui cherche à intégrer davantage de végétaux ou un végétarien déjà convaincu des bienfaits de ces aliments, nous gagnons tous à leur faire une plus grande place dans nos assiettes. Parmi les avantages sur le plan nutritionnel, on remarque des apports plus faibles en gras saturés et plus élevés en fibres, en potassium, en magnésium, en antioxydants et en composés phytochimiques. Notre propre santé et celle de la planète en sont les grands gagnants. Cet atelier vise à mieux connaitre les aliments de sources végétales riches en protéines.

Moins de viande ? D'accord, mais on mange quoi alors ? De 9 h à 10 h
31 mai 2018 20 places disponibles
Que nous soyons un omnivore qui cherche à intégrer davantage de végétaux ou un végétarien déjà convaincu des bienfaits de ces aliments, nous gagnons tous à leur faire une plus grande place dans nos assiettes. Parmi les avantages sur le plan nutritionnel, on remarque des apports plus faibles en gras saturés et plus élevés en fibres, en potassium, en magnésium, en antioxydants et en composés phytochimiques. Notre propre santé et celle de la planète en sont les grands gagnants. Cet atelier vise à mieux connaitre les aliments de sources végétales riches en protéines.

La lecture des étiquettes, comment s'y retrouver ? De 19 h à 20 h
12 juin 2018 18 places disponibles
En rappel, voilà l’atelier qu’il vous faut pour bien déchiffrer et comprendre l’information nutritionnelle que l’on retrouve sur l’emballage des aliments. De la liste des ingrédients aux allégations nutritionnelles et en passant par le tableau de la valeur nutritive, toutes ces informations n’auront plus de secret pour vous. Il sera ainsi plus facile pour vous de faire des choix éclairés et nutritifs!

La lecture des étiquettes, comment s'y retrouver ? De 9 h à 10 h
14 juin 2018 20 places disponibles
En rappel, voilà l’atelier qu’il vous faut pour bien déchiffrer et comprendre l’information nutritionnelle que l’on retrouve sur l’emballage des aliments. De la liste des ingrédients aux allégations nutritionnelles et en passant par le tableau de la valeur nutritive, toutes ces informations n’auront plus de secret pour vous. Il sera ainsi plus facile pour vous de faire des choix éclairés et nutritifs!

 

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Offert par une Miss Sushi de l’équipe de Geneviève Everell

Offrez à vos clients la possibilité d’apprendre à cuisiner des sushis hors du commun, créatifs et éclatés.
Le cours est composé de théorie, de pratique et de dégustations.

Les élèves devront apporter : Tabliers, planches de plastique, couteaux, cahier de notes et plats pour apporter.

Heure : 19 h

Coût : 50 $


Apprenez à créer vos sushis !
9 mai 2018 19 places disponibles

 

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FORMULE:
DÉBUTEZ L’AUTOMNE DU BON PIED ET SURTOUT DE LA BONNE ASSIETTE !
Dégustations, recettes, informations didactiques sur place par Sylvie Leblanc (14 ans et plus), 
les mardis à 19 h. Durée minimum de 2 heures.
 
Tarif:
8 $ par atelier

 


Le régime Méditerranéen
24 avril 2018 3 places disponibles
Le régime Méditerranéen un remarquable profil goût et santé, les appuis scientifiques

Les différents types d'huiles, leurs usages et vertus spécifiques
8 mai 2018 16 places disponibles
Les différents types d’huiles, leurs usages et vertus spécifiques marinades, vinaigrettes, gâteaux, biscuits, pains, etc. (Recettes, trucs et astuces)

Les baies et petits fruits d'été
22 mai 2018 14 places disponibles
Les baies et petits fruits d’été on ne peut pas s’en passer, comment les conserver, les utiliser et leurs exceptionnels potentiels antioxydants pour la santé

 

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Devenez un pro du BBQ !
Ambiance festive, on découvre, on déguste et on se fait plaisir.

FORMULE:
Ateliers culinaires par Sonia Lizotte (14 ans et plus), les mercredis à 19 h

Tarif:
8 $ par atelier


L'as du BBQ
11 juin 2018 20 places disponibles
Ce cours vous mènera vers une véritable découverte de divers outils de cuisson. Au terme de l'atelier, vous saurez comment utiliser le bloc de sel, la planche de cèdre et la pierre à pizza, le tout dans leur contexte particulier! Au menu : tendre poulet en crapaudine, goûteux poisson fumé et savoureuse pizza maison!

BBQ sucré
11 juillet 2018 20 places disponibles
Vous êtes fans du BBQ pour cuire vos viandes et vos légumes? Découvrez comment y faire également vos desserts! Ce cours vous enseignera à cuire bananes, chocolat et autres délices sucrés, sur la grille chauffante que l'on aime tant! Pas convaincu? Venez l'essayer!

 

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FORMULE:
Ateliers culinaires par Sonia Lizotte (14 ans et plus), les mercredis à 19 h. Durée : 1 heure.

Tarif:
8 $ par atelier


Cuisine libanaise
2 mai 2018 11 places disponibles
Oser cuisiner des recettes qui amènent du changement dans votre quotidien, c'est aussi ça l'Escouade culinaire! Nous vous proposons ici quelques plats du Liban, soit l'hummus, la moussaka et le taboulé!

Cuisine tex mex
16 mai 2018 13 places disponibles
Un petit tour au Texas ou dans le sud des États-Unis ça vous dit? Venez faire une « fiesta » de bouffe avec nos chefs et apprenez à faire les meilleurs burritos, du riz aux haricots noirs et des tacos de poulet!

Bouffe de rue
30 mai 2018 18 places disponibles
À la manière des « food trucks », nous cuisinerons des plats dont la procédure est rapide, remplis de saveurs et faciles à déguster. À l'honneur : les quartiers de pommes de terre nachos, la salade mixte au poulet BBQ et maïs grillé et les tacos de crevettes croustillantes avec mayo épicée à la mangue. Vous en avez l'eau à la bouche, n'est-ce pas?

 

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FORMULE:
Ateliers culinaires pour parents-enfants par Sonia Lizotte (2 à 8 ans), les samedis à 10 h. Durée : 1 heure.

Tarif:
8 $ par enfant, gratuit pour le parent accompagnateur

Centrale de photographie
Une petite centrale de photographie sera installée à chaque atelier permettant à l'enfant de conserver un souvenir de ses chefs d'oeuvres.


Insalata
5 mai 2018 9 places disponibles
C'est l'heure de découvrir à quel point les salades peuvent être savoureuses! Fraises, amades, pommes, épinards, le tout rehaussé d'une vinaigrette aux goûteux arômes… un bol coloré à souhait, bien rempli de vitamines que tous aimeront déguster!

 

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Pour les jeunes de 7 à 13 ans.
(Initiation communautaire à la cuisine)
 
À chaque rencontre votre enfant pourra selon sa motivation:
  • préparer des recettes et menus simples
  • apprendre des trucs et astuces
  • repartir avec une belle portion des recettes
  • allez chercher confiance et autonomie
  • ouvrir ses horizons gustatifs et culinaires
 
Les samedis de 14 à 15 h 30
 
N’oubliez pas 5-6 contenants! À BIENTÔT MES CUISTOTS !!!

Moi, je cuisine des confitures, coulis et autres gâteries pour tous mes amis(es) !

 

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